🥇 Cloud bietet Rezept für Yo! Sushi Erfolg

Firmenprofil

Vor fünfzehn Jahren in London Yo! Sushi war Pionier des japanischen Kaiten-Sushi-Bar-Konzepts, bei dem das Essen auf einem Förderband transportiert wird. Seitdem hat es sich zu einer weltweiten Kette von mehr als 60 Restaurants entwickelt, die auch Essen zum Mitnehmen oder Liefern anbieten.

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Was ist Virtualisierung?

Das große an der Cloud ist, dass unsere IT-Lösungen jetzt viel skalierbarer sind … Wir können dieselbe Infrastruktur nutzen wie viel größere Unternehmen als wir.

Situation

Japanische Fast-Food-Kette Yo! Sushi hat seit der Eröffnung seines ersten Londoner Restaurants im Jahr 1997 ein schnelles globales Wachstum verzeichnet. Das Unternehmen ist kürzlich um 10 Geschäfte pro Jahr gewachsen. Es war jedoch schwierig, kostengünstig sicherzustellen, dass die IT-Systeme Schritt halten konnten.

Billy Waters, Yo! Der IT-Manager von Sushi teilte dem Unternehmen mit, dass er sich bei der Ausführung des Tagesgeschäfts auf Microsoft Exchange, Microsoft Office und eine Reihe anderer Anwendungen verlassen habe, die Serverinfrastruktur, auf der sie ausgeführt wurden, jedoch veraltet sei. “Die Server waren sieben Jahre alt und hatten das Ende ihrer Nutzungsdauer erreicht. Wir waren an den Datengrenzen unserer Lizenzen angelangt”, sagte er.

“Das Ersetzen und Aktualisieren unserer zentralen Office-Software würde jedoch erhebliche Investitionen erfordern.” Gleichzeitig wusste Waters, dass die Beibehaltung der alten Server nicht nur Yo! Sushi mehr Zeit und Geld, aber auch, dass seine Disaster Recovery- und Business Continuity-Funktionen begrenzt bleiben würden. “Als einziger interner IT-Spezialist muss ich unsere IT recht schlank halten. Aber Hardware-Wartungs- und Sicherungsverfahren sind zeitaufwändig.” So begann das Unternehmen Mitte letzten Jahres nach neuen Alternativen zu suchen.

Lösung

Um die IT-Infrastruktur zu aktualisieren und das Geschäftswachstum zu unterstützen, hat Yo! Sushi wollte neben anderen Optionen auch seine eigene vorhandene Serverinfrastruktur aktualisieren. “Es gab die Option” Vor Ort “oder” Hosted Server “”, sagte Waters. “Oder da war die Cloud, die 40 Prozent billiger war [than the alternatives] über fünf Jahre zu laufen. ”

Während das Unternehmen eine Reihe von Cloud-Software- und Infrastrukturprodukten evaluierte, schlug ein Freund von Waters, der für den IT-Dienstleister IMGROUP arbeitete, Yo! Sushi erkundet das Cloud-Angebot von Microsoft, Office 365. Die Vorteile der Vertrautheit mit der vorhandenen Geschäfts-IT zu günstigeren Kosten liegen auf der Hand. “Durch die Umstellung auf Office 365 konnten wir unsere vorhandenen Systeme beibehalten und zusätzliche Funktionen wie SharePoint Online erhalten.”